Αλγινικό νάτριο 98% Τροφίμων Βαθμού 9005-38-3 Αλγινικό Οξύ Αλάτι Νατρίου

Ανοιχτή κίτρινη σκόνη αλγινικού νατρίου ποιότητας τροφίμων με περιεκτικότητα σε Ca μικρότερη από 3%

Το αλγινικό νάτριο εξευγενίζεται από καφέ φύκια.Σε όλο τον κόσμο, πολλά από τα καφέ φύκια της κατηγορίας Phaeophyceae συλλέγονται για να υποστούν επεξεργασία και να μετατραπούν σε αλγινικό νάτριο.Το αλγινικό νάτριο χρησιμοποιείται σε πολλές βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, των ζωοτροφών, των λιπασμάτων, της εκτύπωσης κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και των φαρμακευτικών προϊόντων.Το οδοντικό αποτυπωτικό υλικό χρησιμοποιεί αλγινικό ως μέσο ζελατινοποίησης.Το αλγινικό άλας ποιότητας τροφίμων είναι ένα εγκεκριμένο συστατικό σε επεξεργασμένα και βιομηχανοποιημένα τρόφιμα.

Τα καφέ φύκια κυμαίνονται σε μεγέθη από το γιγάντιο φύκι Macrocystis pyrifera που μπορεί να έχει μήκος 20–40 μέτρα, έως χοντρά, δερμάτινα φύκια μήκους 2–4 m, έως μικρότερα είδη μήκους 30–60 cm.Τα περισσότερα καφέ φύκια που χρησιμοποιούνται για τα αλγινικά συλλέγονται από τη φύση, με εξαίρεση το Laminaria japonica, το οποίο καλλιεργείται στην Κίνα για τρόφιμα και το πλεονάζον υλικό του εκτρέπεται στη βιομηχανία αλγινικών αλάτων στην Κίνα.

Τα αλγινικά από διαφορετικά είδη καφέ φυκιών ποικίλλουν ως προς τη χημική τους δομή με αποτέλεσμα διαφορετικές φυσικές ιδιότητες των αλγινικών αλάτων.Μερικά είδη παράγουν ένα αλγινικό που δίνει μια ισχυρή γέλη, άλλα μια πιο αδύναμη γέλη, μερικά μπορεί να παράγουν μια κρέμα ή λευκό αλγινικό, ενώ άλλα είναι δύσκολο να πηκτωματοποιηθούν και χρησιμοποιούνται καλύτερα για τεχνικές εφαρμογές όπου το χρώμα δεν έχει σημασία.

Το αλγινικό απορροφά γρήγορα το νερό, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο ως πρόσθετο σε αφυδατωμένα προϊόντα, όπως βοηθήματα αδυνατίσματος, και στην κατασκευή χαρτιού και υφασμάτων.Χρησιμοποιείται επίσης για αδιαβροχοποίηση και πυρίμαχα υφάσματα, στη βιομηχανία τροφίμων ως πηκτικό για ποτά, παγωτά, καλλυντικά και ως πηκτωματοποιητικό παράγοντα για ζελέ, γνωστό με τον κωδικό Ε401.[8]Το αλγινικό νάτριο αναμιγνύεται με αλεύρι σόγιας για να γίνει ανάλογο του κρέατος.

Το αλγινικό χρησιμοποιείται ως συστατικό σε διάφορα φαρμακευτικά σκευάσματα, όπως το Gaviscon, στο οποίο συνδυάζεται με διττανθρακικά για την αναστολή της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.Το αλγινικό νάτριο χρησιμοποιείται ως υλικό δημιουργίας αποτυπωμάτων στην οδοντιατρική, την προσθετική, τη διάσωση και τη δημιουργία θετικών στοιχείων για χύτευση μικρής κλίμακας.

Το αλγινικό νάτριο χρησιμοποιείται στην εκτύπωση αντιδραστικής βαφής και ως πυκνωτικό για αντιδραστικές βαφές στην μεταξοτυπία υφασμάτων.Τα αλγινικά δεν αντιδρούν με αυτές τις βαφές και ξεπλένονται εύκολα, σε αντίθεση με τα παχυντικά με βάση το άμυλο.Χρησιμεύει επίσης ως υλικό για μικροενθυλάκωση.

Το αλγινικό ασβέστιο χρησιμοποιείται σε διαφορετικούς τύπους ιατρικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των επιδέσμων δερματικών τραυμάτων για την προώθηση της επούλωσης, και μπορεί να αφαιρεθεί με λιγότερο πόνο από τους συμβατικούς επιδέσμους.